Protéine
La protéine est un élément de base de la construction musculaire. L’approvisionnement en protéines de haute qualité est presque impossible si on l’apporte seulement par l’aliment de quotidien. En effet, les protéines composées d’une dose optimale des acides aminés, facilement digestés et métabolisés et de plus enrichies par des vitamines et minéraux essentiels sont particulièrement importants dans le régime alimentaire des sportifs et des personnes actives. Vue la diversité des produits décrits, ils ont été divisés à plusieurs catégories.